为全面贯彻最高人民检察院第十一号检察建议精神，切实保障老年人合法权益，乌审旗人民检察院成立专项工作小组，对辖区内6家养老机构及9处为老服务餐厅开展“拉网式”监督排查，通过“查、听、访、督”一体推进，以检察履职守护老年人“舌尖安全”“生活安全”与“服务品质”。

聚焦养老机构和为老服务餐厅两大阵地，深入后厨操作间，重点核查食材采购台账、供货商资质及检验检疫证明，确保食材来源可溯、质量可靠；现场查看食品加工流程是否符合规范，对食品留样克重、时间、记录逐项核验，针对部分餐厅散装食品未在贮存位置标明食品名称、生产日期等标识，未及时公示和更新食堂员工健康证，厨务人员着装不规范，留样标签不规范等问题，向行政机关制发检察建议。

结合养老群体特殊需求，工作小组对养老机构、为老服务餐厅消防设施、应急通道、居室环境等进行全面排查；核查灭火器年检记录，查看居室防滑地胶铺设、无障碍扶手安装及紧急呼叫系统响应情况，以及燃气安全使用、电气线路敷设情况，消除潜在风险隐患。

通过查阅护理记录、随机访谈等方式，全面了解养老机构入住率、护理人员配比及日常服务细节，重点核查护理员持证上岗、定期培训情况，对为老服务餐厅的适老化餐品配置、送餐流程等提出改进意见，推动“营养餐”升级为“暖心餐”。

下一步，乌审旗人民检察院将进一步强化履职担当，加强与相关职能部门协作联动，对问题整改落实情况持续跟踪问效，合力筑牢食品安全防线，以高质效检察监督助推最高检“十一号检察建议”落实落细，以公益诉讼“检察蓝”守护“最美夕阳红”。